Vin de France « Zind » 2022 Domaine Zind-Humbrecht 75 cl (Blanc)

– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Turckheim
– Terroir : Parcelle calcaire Muchelkalk du Clos Windsbuhl de Hunawihr
– Cépages : Chardonnay, Pinot Auxerrois
– Vinification : Vendanges manuelles. Elevage en foudres sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
– Dégustation : Nez d’agrumes confits et de fruits jaunes. Bouche minérale sur des tons de noisette. Finale persistante sur des notes grillées
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Poissons grillés ou en sauce, volailles crémées, crustacés poêlés, escalopes de veau au cidre, sole meunière, homard à la parisienne