Vin de France « Syrahvissante » 2023 Louis Chèze 75 cl (Rouge)

– Localisation : Vallée du Rhône septentrionale
– Terroir : Granitique
– Cépages : 100 % Syrah
– Vinification : Tri sur pieds. Vendange en caisses de 30 kg. Egrappage à 100 %. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Fermentation malolactique en fûts. Elevage en fût de 3 et 4 vins pendant 6 mois.
– Dégustation : Nez délicat de fruits noirs et de violettes. Bouche veloutée sur des notes de fruits et d’épices douces. Fin de bouche sur une tonalité finement poivrée.
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, viandes blanches relevées, côtelette d’agneau aux herbes, cuisses de poulet marinées, travers de porc épicés