Sauternes 2020 Carmes de Rieussec 75 cl (Blanc)

– Localisation : Bordeaux, Sauternais, Second vin du 1er Grand Cru Classé
– Terroir : Graves, argile et sable
– Cépages : 90 % Sémillon, 5 % Sauvignon, 5 % Muscadelle
– Vinification : Vendanges botrytisées. Elevage de 18 mois en barriques
– Dégustation : Nez d’agrumes confits et de miel. Bouche crémeuse sur des notes de confit de coing et d’abricots. Fin de bouche longue finement toastée
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accord mets/vin : Fromages bleus, foie gras en terrine, foie gras poêlé, tarte Tatin, figues rôties