Sauternes 2014 Château Sigalas Rabaud 1er Cru Classé 75 cl (Blanc)

– Localisation : Bordeaux, Sauternais, 1^er Cru Classé
– Terroir : Graves, argile et sable
– Cépages : 95 % Sémillon, 5 % Sauvignon
– Vinification : Vendanges botrytisées. Elevage de 18 mois en barriques
– Dégustation : Nez d’agrumes confits et de miel. Bouche crémeuse sur des notes de confit de coing et d’abricots. Fin de bouche longue et sapide sur des notes légèrement caramélisées
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accord mets/vin : Fromages bleus, foie gras en terrine, foie gras poêlé, tarte tatin, figues rôties, fromages truffés