Saint-Emilion Grand-Cru 2020 Petit Corbin-Despagne 75 cl (Rouge)

– Localisation : Gironde, Bordeaux, Libournais
– Terroir : Argilo-siliceux sur crasse de fer et sables
– Cépages : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc. Age des vignes de 10 à 20 ans
– Vinification : Vendanges manuelles en cagettes avec 5 tries successives. Elevage 50 % en barriques de 2 vins et 50 % en cuves.
– Dégustation : Nez de fruits rouges et noirs. Bouche élégante sur des tannins discrets et suaves. Fin de bouche raffinée et typée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges délicates, volailles rôties, jarret de veau braisé, cailles rôties, rôti de porc à l’ail