Saint-Emilion Grand Cru 2019 Mondot 75 cl (Rouge)

– Localisation : Bordeaux, Libournais
– Terroir : Argilo Calcaire avec fragments sédimentaires de calcaire et de silex
– Cépages : 100 % Merlot
– Vinification : Culture raisonnée et non mécanisée. Elevage 60 % en barriques, 40 % en cuve inox
– Dégustation : Nez riche et élégant de fruits sauvages mûrs. Bouche ample, précise et structurée. Finale prolongée sur un fruit éclatant
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, gibier, volailles farcies, oie rôtie, côte de bœuf poêlée au beurre et sel de Guérande