Rasteau « La Bastide » 2022 Domaine Brusset 75 cl (Rouge)

– Localisation : Vallée du Rhône Méridionale, Vaucluse, 15 km à l’est d’Orange
– Terroir : Argileux
– Cépages : Grenache, Mourvèdre
– Vinification : Vendange manuelle. Rendement 30hl/ha. Egrappage. Cuvaison longue à 26°C. Elevage 10 mois en cuve et en fûts
– Dégustation : Nez de fruits noirs confiturés et de réglisse, bouche riche et élégante sur des notes de garrigue, puissante mais sans excès de tannins.
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges goûteuses, gibiers, gigot d’agneau, souris d’agneau confite, tajine avec noix de cajou et figues.