Pinot Gris Grand Cru Rangen Clos Saint Théoblald 2020 Domaine Schoffit 75 cl (Blanc)

– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Colmar
– Terroir : Volcanique
– Cépages : Pinot gris. Age moyen de vignes de 40 ans
– Vinification : Vendanges manuelles
– Dégustation : Nez intense de gelée de coings et d’abricots confits. Bouche ample et dense. Finale longue sur des saveurs sapides de citron confit
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Foie gras poêlé et pommes caramélisées au beurre, fromages fermiers type Saint-Nectaire, tajine d’agneau aux figues, chapon en croute de sel