Pauillac « Verso » 2018 Haut-Batailley 75 cl (Rouge)

– Localisation : Bordeaux, Haut Médoc, second vin du 5ème Grand Cru Classé
– Terroir : Graves garonnaises.
– Cépages : 48 % Cabernet-Sauvignon, 37 % Merlot, 8 % Cabernet-Franc, 7 % Petit-Verdot
– Vinification : Elevage 100% en barriques dont 60% de neuves pendant 12 mois
– Dégustation : Nez racé de fruits sauvages. Bouche précise sur des tannins fins et serrés. Finale ample et longue
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, gibier, entrecôte maturée, agneau de lait