Mercurey « Les Vignes de Maillonge » 2022 Domaine Michel Juillot 75 cl (Blanc)

– Localisation : Bourgogne, Saône-et-Loire Côte Chalonnaise
– Terroir : Argilo Calcaire. Orientation Sud-sud-est
– Cépages : Chardonnay. Planté en 1958
– Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage de raisins entiers. Fermentation en futs. Elevage 10 mois en futs (20 % de neufs)
– Dégustation : Nez de pain grillé et de fruits blancs. Bouche minérale et raffinée. Fin de bouche toastée et ronde.
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons poêlés ou en sauce, crustacés nobles, truite aux amandes, salade gourmande, saumon à l’oseille, Saint Jacques au Noilly Prat