MARTINIQUE – Rhum « Renaissance » A1710 Habitation du Simon 70 cl

– Provenance : Martinique, Habitation du Simon

– Elaboration : Rhum blanc distillé dans une alambic en cuivre. Jus de canne pur issu de fermentation longue 5 à 6 jours. Affinage quelques jour en fûts de chêne

– Dégustation : Nez de canne fraiche et de truffe blanche. Bouche onctueuse et équilibrée sur la fleur d’oranger. Finale longue sur des notes de banane et de meringue.