Marsannay « Les Longeroies » 2019 Olivier Guyot 75 cl (Rouge)

39,00€

– Localisation : Bourgogne, Côte de Nuits – Terroir :Argilo-calcaire. Parcelle de 3 ha – Cépages : 100 % Pinot noir – Vinification :Vendanges manuelles. Fermentation en cuve pendant 3 à 4 semaines. Elevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne de Troncet dont 20 % en fûts neufs, 30 % en fûts de 1 vin et 50 % en fûts de 2 vins – Dégustation : Nez de fruits rouges et d’épices. Bouche toastée et expressive. Finale sur des tannins filiformes – T°C de service : entre 14°C et 16°C – Ouverture : Carafer 2 heures avant dégustation…

– Localisation : Bourgogne, Côte de Nuits
– Terroir :Argilo-calcaire. Parcelle de 3 ha
– Cépages : 100 % Pinot noir
– Vinification :Vendanges manuelles. Fermentation en cuve pendant 3 à 4 semaines. Elevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne de Troncet dont 20 % en fûts neufs, 30 % en fûts de 1 vin et 50 % en fûts de 2 vins
– Dégustation : Nez de fruits rouges et d’épices. Bouche toastée et expressive. Finale sur des tannins filiformes
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges délicates, volailles farcies, viandes blanches, andouillettes grillées, œufs en meurette