MAGNUM Vacqueyras « Grande garrigue » 2020 Alain Jaume 150 cl (Rouge)

– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
– Terroir : Argilo-caillouteux
– Cépages : Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
– Vinification : Vendanges manuelles. Cuvaison 18 jours. Elevage en cuves et en fûts de chêne de 1 à 4 vins
– Dégustation : Nez expressif de fruits noirs confiturés et d’épices. Bouche racée et puissante. Finale prolongée sur des tannins solides
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou rôties, épaule d’agneau braisée au jus de thym, gibiers en sauce, pluma de porc ibérique aux épices