MAGNUM Châteauneuf-du-Pape « Miocène » 2018 Alain Jaume 150 cl (Rouge)

– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
– Terroir : Argilo caillouteux avec galets roulés
– Cépages : 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre,
– Vinification : Vendange manuelle, éraflage à 100 %. Elevage en cuves pour le Grenache et en fûts de chêne pour la Syrah et le Mourvèdre pendant 2 ans
– Dégustation : Nez fruits rouges confiturés d’épices et de cuir, bouche puissante et ample. Finale sur les fruits rouges confiturés et des tannins fondus
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges goûteuses (agneau, boeuf), gibier