ITALIE – Chianti Classico « Riserva » 2021 Villa Antinori 75 cl (Rouge)

– Localisation : Italie, Toscane, entre Florence et Sienne
– Terroir : Sable et argile marneuse
– Cépage : Sangiovèse, Cabernet Sauvignon, Merlot
– Vinification : Macération 12 jours. Fermentation malolactique en fûts. Elevage en fûts et barriques.
– Dégustation : Nez élégant de fruits noirs et rouges confiturés. Bouche souple et onctueuse sur des notes de chocolat et de café. Finale tendue sur touche de fraîcheur
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Viandes blanches, volailles rôties, viandes rouges délicates, mignons de biche aux airelles, foie de veau déglacé au vinaigre balsamique