Gewurztraminer « Roche roulée » 2018 Domaine Zind-Humbrecht 75 cl (Blanc)

– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Turckheim
– Terroir : Parcelle de graves du quaternaire et sables fins du Herrenweg de Turckheim
– Cépages : Gewurztraminer. Age des vignes de 70 ans
– Vinification : Vendanges manuelles. Elevage en foudres sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
– Dégustation : Nez intense de litchi et de rose. Bouche typée sur une sensation de « demi-sec ». Finale franche et généreuse
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Foie gras en terrine au chutney, curry de poulet, langouste à la créole.