Gevrey-Chambertin « Ostrea » 2022 Domaine Trapet Père et Fils 75 cl (Rouge)

85,00€

– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Dijon – Terroir : Argilo-calcaire à fossiles et sels de fer – Cépage : Pinot Noir. Très vieilles vignes plantées en 1913.Parcelle de 2.50 ha – Vinification : Elevage en barriques neuves – Dégustation : Nez pénétrant de petits fruits noirs mûrs et d’épices. Bouche racée et raffinée sur des notes de cacao et de tabac blond. Finale persistante et énergique – T°C de service : entre 14°C et 16°C – Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation – Accord mets/vin : Viandes rouges délicates, gibiers, volailles…

– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Dijon
– Terroir : Argilo-calcaire à fossiles et sels de fer
– Cépage : Pinot Noir. Très vieilles vignes plantées en 1913.Parcelle de 2.50 ha
– Vinification : Elevage en barriques neuves
– Dégustation : Nez pénétrant de petits fruits noirs mûrs et d’épices. Bouche racée et raffinée sur des notes de cacao et de tabac blond. Finale persistante et énergique
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
– Accord mets/vin : Viandes rouges délicates, gibiers, volailles rôties, médaillons de chevreuil aux airelles, côte de veau aux girolles, magrets de canard au poivre vert, basse côte de bœuf grillée et aligot auvergnat