Echezaux Grand Cru 2020 Nicole Lamarche 75 cl (Rouge)

– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Dijon, Grand Cru de la commune de Vosne-Romanée
– Terroir : Argilo-calcaire, limon rouge et cailloutis
– Cépage : Pinot Noir
– Vinification : Elevage en fûts de chêne entre 16 et 20 mois. 100 % de barriques neuve
– Dégustation : Nez typé de petits fruits rouges et noirs. Bouche dense, racée et concentrée. Finale sur une longue persistance aromatique
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, volailles gouteuses, paupiettes de bœuf au vin rouge, Côte de charolais maturée, civet de chevreuil