Côtes de Bourg 2017 Roc de Cambes 75 cl (Rouge)

– Localisation : Gironde, Bordeaux
– Terroir : Argilo Calcaire
– Cépages : 75 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % de Malbec
– Vinification : Elevage en barrique neuves
– Dégustation : Nez expressif de fruits noirs confiturés. Bouche ample et soyeuse sur des notes finement torréfiées. Fin de bouche soutenue par des tannins suaves
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
– Accord mets/vin : Rôti de bœuf et jus réduit aux truffes, épaule d’agneau confite, magrets de canard au miel et cannelle