Collioure « Le petit gus » 2022 Parcé Frères 75 cl (Blanc)

– Localisation : Roussillon, 15 km au sud de Perpignan
– Terroir : Schistes
– Cépages : 90 % Grenache gris, 10 % Grenache blanc
– Vinification : Elevage en foudres
– Dégustation : Nez de fruits blancs et de poire cuite. Bouche ample et dense. Fin de bouche persistante et enveloppée
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons de mer grillés ou poêlés, crustacés grillés, daurade en croute de sel, bar au fenouil, Saint jacques au safran, langouste à la catalane, médaillons de lotte lardés