Canon Fronsac 2019 Château Grand Renouil 75 cl (Rouge)

– Localisation : Gironde, Bordeaux, nord-ouest de Libourne
– Terroir : Calcaire sur argile et limons
– Cépages : 100 % Merlot. Age des vignes de 80 ans
– Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation en cuves thermorégulées. Elevage en cuve inox et barriques pendant 12 mois
– Dégustation : Nez de fruits rouges macérés soutenu par des notes de bois. Bouche élégante sur des tannins discrets et suaves. Fin de bouche persistante et typée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges délicates, tournedos Rossini, volailles facies, pintade rôtie et jus réduit, magrets de canard au miel