– Localisation : Languedoc, Hérault, Aniane, 37 Km au Nord Ouest de Montpellier
– Terroir : Sable et galets des terrasses qui bordent l’Hérault
– Cépages : 50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache
– Vinification : Eraflage à 100 %. Elevage en cuve inox
– Dégustation : Robe rubis profonde, nez de petits fruits noirs et d’épices douces, bouche souple et typée
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Grillades, charcuteries, fromages frais, poissons grillés
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