– Localisation : Alsace, Bas-Rhin, Heiligenstein
– Terroir : Argilo calcaire
– Cépage : Pinot noir
– Vinification : « Méthode traditionnelle » de seconde fermentation en bouteille
– Dégustation : Nez de fraises et framboises, bouche fraîche et bien équilibrée sans acidité marquante, finale sur des notes de brioche et de pralinés
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Apéritif,desserts (croquant au fruits rouges), viandes blanches en sauce, viandes rouges délicates grillées (aiguillettes de canard sur mesclun)
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