Bordeaux « Lune d’Argent » 2023 Clos des Lunes 75 cl (Blanc)

– Localisation : Bordeaux, Sauternais
– Terroir :Graves sur substrat argilo-calcaire
– Cépages : 70 % Sémillon, 30 % Sauvignon blanc. Age moyen des vignes de 35 ans
– Vinification :Vendanges manuelles en cagettes. Pressurage pneumatique sans éraflage. Elevage pendant 6 mois, 25 % en barriques, 75 % en cuve.
– Dégustation : Nez d’agrumes confits et de fleurs blanches. Bouche volumineuse et fraiche. Finale sapide et tendue sur des notes exotiques
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Ouvrir 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Poissons grillés, poissons en sauce, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre frais