Lalande de Pomerol 2020 Château Siaurac 75 cl (Rouge)

– Localisation : Gironde, Bordeaux, Libournais
– Terroir : Graves et sable argileux
– Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet-Franc
– Vinification : Rendement 51hl/ha. Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (chauffe moyenne) dont 20 % de neuves.
– Dégustation : Nez de fruits noirs mûrs. Bouche typée sans excès de tannins, souple et fruitée. Fin de bouche légèrement toastée
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viande rouges délicates, viandes blanches gouteuses, mignon de veau jus réduit, pintade farcie, filet de bœuf Stroganov, langue de bœuf et fèves au beurre