Pouilly-Fuissé « La Teppe Charpy » 2022 Pacaud Vignerons 75 cl (Blanc)

– Localisation : Bourgogne, Mâconnais
– Terroir : Schisteux
– Cépages : 100 % Chardonnay. Age des vignes de 50 ans
– Vinification :Vendanges manuelles en grappes entières. Pressurage direct. Fermentation avec levures indigènes. Elevage sur lies fines en fûts de chêne de 500 litres pendant 12 mois
– Dégustation : Nez de fruits jaunes et d’agrumes confits. Bouche précise et concentrée. Finale prolongée sur des notes de noisettes grillées
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Poissons en sauce, volailles crémées, poissons grillés, brochette de lotte et lard de Colonnata, calamars en tempura et sauce tartare, cordon bleu de dinde crémés