ITALIE – Brachetto d’Acqui 2022 Sant Evasio 75 cl (Rouge)

– Localisation : Piémont, sud-est de Turin
– Terroir : Marnes calcaires
– Cépage : Bracchetto
– Vinification : Macération à froid pendant 3 jours. Mise en bouteille après fermentation spontanée pour garder l’effervescence.
– Dégustation : Nez de jus de fruits rouges et de griottes. Bouche gourmande et douce. Finale sur une fine effervescence
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Apéritif, panacotta aux fruits rouges, tarte aux fraises, bavarois aux myrtilles, tiramisu