Sylvaner « Cuvée Oscar » Clos Saint-Landelin Muré 75 cl (Blanc)

– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Rouffach – Terroir : Parcelle marno-calcaire caillouteuse sur la pointe sud du grand cru Vorbourg – Cépages : Sylvaner. Age moyen des vignes de 45 ans – Vinification : Vendanges manuelles. Rendement de 28hl/ha. Fermentation avec levures indigènes. Elevage sur lies fines – Dégustation : Nez de pêche blanche et d’abricot. Bouche riche, douce et équilibrée. Finale sur les agrumes confits et les fruits exotiques – T°C de service : entre 10°C et 12°C – Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation – Accords mets/vin : Apéritif, conversation, foie gras en terrine et brioche toastée