Chasselas « Vieilles Vignes » 2023 Domaine Schoffit 75 cl (Blanc)

– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Colmar
– Terroir : Cailloutis
– Cépages : Chasselas. Age moyen de vignes de 40 ans
– Vinification : Vendanges manuelles.
– Dégustation : Nez floral et de fruits à chair blanche. Bouche pulpeuse et fruitée. Finale sur des notes d’agrumes
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant dégustation
– Accords mets/vin : Poissons d’eau douce, terrine de Presskopf avec oignons en pickles, darne de saumon crémée, papillote de sandre au cresson et pâtes fraiches, fromages de chèvre frais