Vacqueyras « Grande garrigue » 2023 Alain Jaume 75 cl (Blanc)

– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
– Terroir : Sable fin et argile
– Cépages : 40 % grenache blanc, 20 % viognier, 20 % clairette, 20 % roussanne
– Vinification : Pressurage direct à basse température. Elevage en cuve inox pendant 6 mois
– Dégustation : Nez de fruits blancs et jaunes, de jasmin et de pêche, bouche d’une belle texture, onctueuse et racée. Finale capiteuse et prolongée
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Viandes blanches grillées, bar au fenouil, rouget poêlées salade de roquette, Lotte rôtie, fromages de chèvre affinés